A receita de pão feito em casa que fica fofinho por até cinco dias!

por Roberta Freitas

24 Setembro 2017

A receita de pão feito em casa que fica fofinho por até cinco dias!
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Todos temos uma receita de pão feito em casa, mas as variáveis para fazê-lo como aquele que compramos são tantas. Muitas vezes o pão caseiro dura poucos dias, pois fica dura rapidamente. Por isso, propomos esta receita de pão que fica macio por até cinco dias.

Ingredientes: 350g de leite, 10g de fermento, 50g de açúcar, 500g de farinha de trigo, sal, 50g de manteiga, sementes de papoula.

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Coloque uma batata para ferver até que não fique molinha.

Coloque uma batata para ferver até que não fique molinha.

paulinacocina.net/Youtube

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Esquente o leite até entrar em ebulição, depois coloque o fermento e o açúcar e misture. Deixe repousar por meia hora.

Esquente o leite até entrar em ebulição, depois coloque o fermento e o açúcar e misture. Deixe repousar por meia hora.

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Una uma pitada de açúcar à farinha, rale a batata e adicione o fermento misturado com o leite. Comece a sovar a massa na tigela.

Una uma pitada de açúcar à farinha, rale a batata e adicione o fermento misturado com o leite. Comece a sovar a massa na tigela.

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Continue a sovar a massa sobre a mesa: quando será elástica e macia comece a sovar com metade da manteiga necessária.

Continue a sovar a massa sobre a mesa: quando será elástica e macia comece a sovar com metade da manteiga necessária.

paulinacocina.net/Youtube

Depois sove a massa com a outra metade de manteiga, até que ela fique bem misturada com a massa.

Deixe repousar por ao menos uma hora.

Deixe repousar por ao menos uma hora.

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Separe a massa em duas partes. Sove as duas com as mãos com farinha e deixe repousar por outra hora.

Separe a massa em duas partes. Sove as duas com as mãos com farinha e deixe repousar por outra hora.

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Pincele a superfície com água e polvilhe abundantemente com as sementes de papoula.

Pincele a superfície com água e polvilhe abundantemente com as sementes de papoula.

paulinacocina.net/Youtube

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Cozinhe no forna já quente a 200º C por 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Cozinhe no forna já quente a 200º C por 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.

paulinacocina.net/Youtube

E está pronto!

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E o melhor: ele fica fofinho por até cinco dias!

E o melhor: ele fica fofinho por até cinco dias!

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