Esta mãe prepara antecipadamente 426 refeições para toda a família: "duram 8 meses"

por Roberta Freitas

21 Setembro 2022

Esta mãe prepara antecipadamente 426 refeições para toda a família: "duram 8 meses"
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Comer é certamente um momento relaxante, mas muitas vezes você não tem a menor ideia do que preparar para o almoço ou jantar, principalmente se tiver que entrar na cozinha para alimentar seus filhos também. Por isso, na hora de preparar a comida para todos, muitas mães adoram planejar e preparar o almoço ou jantar com pelo menos alguns dias de antecedência.

Kelsey Shaw, uma mãe de 30 anos de Crown Point, Indiana, EUA, levou a preparação de refeições para o próximo nível. Vamos ver juntos o que ela fez.

via Metro

fiveacrefarm/Tik Tok

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Kelsey preparou um total de 426 refeições: elas poderão alimentar a família pelos próximos 8 meses. Kelsey e seu marido, Nathaniel, 30 anos, decidiram se mudar de Highland, Indiana, para sua fazenda de 5 acres em Crown Point em setembro de 2017 para criar seus três filhos ao ar livre. “Quando nos mudamos para a fazenda, queríamos viver um estilo de vida mais lento e queríamos saber o que estávamos comendo e de onde vinha”, explicou.

Vivendo em uma fazenda, na verdade, a maior parte da comida que ela mantém em sua despensa é cultivada por ela mesma. É um trabalho muito cansativo, mas a jovem mãe aprendeu sozinha a conservar muitos pratos, de picles a ensopado de carne. A maior parte da comida em sua despensa é comida que ela mesma cultivou. "Passo pelo menos duas horas por dia na horta e o processo de conservação dos alimentos pode levar dias ou várias etapas". A organização das suas 426 refeições exige uma preparação total de cerca de três meses. No entanto, Kelsey gosta de fazer isso.

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fiveacrefarm/Tik Tok

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“Preservar os alimentos leva tempo, mas sou apaixonada por isso e cada vez que abro a despensa fico orgulhosa pelo excelente trabalho realizado”, comentou. "A chave para fazer tudo funcionar bem é focar em uma tarefa de cada vez. Por exemplo, se um dia eu colher todos os pimentões, trabalharei para conservá-los, então no próximo passo para os tomates".

Com uma horta disponível, Kelsey consegue acompanhar as estações do ano, preparando alimentos frescos de sua fazenda nos meses de verão e usando refeições preparadas nos meses de inverno. "Dessa forma, nunca preciso me preocupar em fazer o jantar se for um dia agitado", comentou.

O que você acha do método dela?

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