Pagam 200 euros por mês de salário para um chef: "disseram que eu não era confiável porque pedi demissão"

por Roberta Freitas

02 Setembro 2022

Pagam 200 euros por mês de salário para um chef: "disseram que eu não era confiável porque pedi demissão"
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Poder exercer a profissão dos seus sonhos não é uma coisa fácil, nós sabemos bem disso. Há pessoas que, após um período de preparação, conseguem entrar imediatamente no mundo do trabalho e também ter uma boa remuneração e quem, pelo contrário, têm de fazer muito mais experiência para ter sucesso. Além disso, hoje em dia, acontece que muitos jovens trabalham com contratos irregulares e recebem menos do que deveriam, apesar de serem bons e fazerem o seu trabalho da melhor maneira possível. Há condições, no entanto, que só podem ser aceitas por um curto período de "experiência", após o qual é normal procurar outro lugar e deixar para trás tais experiências.

O protagonista desta história sabe alguma coisa sobre isso, um jovem chef que trabalhou em tempo integral em um restaurante por meses, mas seu salário era realmente muito baixo, então ele decidiu pedir demissão. Nós vamos falar sobre ele.

via Ansa

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Yuri Zaupa é um jovem chef de 23 anos que tem sido o centro das atenções por ter pedido demissão de um lugar que lhe pagava apenas 200 euros por mês por 80 horas semanais. Um salário decididamente baixo, até porque, como ele mesmo afirmou em entrevista, a cozinha do restaurante estava em suas mãos e ele administrava tudo do início ao fim da noite.

"Iniciei um período de experiência durante o qual aceitei trabalhar a tempo integral, mas com um contrato de apenas 16 horas semanais - disse - gostei do trabalho e decidi me sacrificar para ficar, mas depois as coisas não mudaram e fui para outro lugar. Quando comuniquei minha escolha ao proprietário, ele me disse que eu não queria trabalhar, como todos os jovens, e que se sentiu traído por mim por ter me comportado de maneira pouco confiável".

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Palavras que absolutamente não refletiam o seu comportamento. O homem havia prometido a Yuri que, após um período inicial de experiência, ele mudaria seu contrato para permanente e aumentaria suas horas, mas não foi o caso. Pelo contrário, a próxima oferta teria sido trabalhar apenas quando necessário. Uma proposta que não era boa para o jovem chef e que ele acabou recusando.

"Agora encontrei um bom emprego - disse o jovem - tenho um excelente salário e um contrato regular em um restaurante em Veneza. Meu sonho é abrir meu próprio local, onde possa ensinar outros caras como eu a arte da cozinha". Essa má experiência, portanto, não afetou suas aspirações, pelo contrário, poderia tê-las fortalecido e estimulado a fazer o melhor para o futuro.

Desejamos boa sorte e que possa realizar o seu sonho de abrir um restaurante estrelado.

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