Gratinado de abobrinha e queijo: a receita fácil de preparar em casa com poucos ingredientes e muito sabor - OlhaQueVideo.com.br
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Gratinado de abobrinha e queijo: a receita…
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Gratinado de abobrinha e queijo: a receita fácil de preparar em casa com poucos ingredientes e muito sabor

Por Roberta Freitas
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Vamos ser sinceros: legumes e verduras definitivamente não são a comida favorita dos nossos filhos, tudo que parece verde e saudável é sistematicamente rejeitado pelos pequenos; no entanto, vegetais e verduras são alimentos ricos em vitaminas e nutrientes, que nunca podem faltar na dieta semanal de todos nós, grandes ou pequenos. Como fazer nossos filhos comerem abobrinha, por exemplo? O que você acha de preparar um delicioso gratinado de abobrinha com queijo em casa?

via: A Table

Uma receita saborosa e com poucas calorias, muito boa para a temporada de verão e que, com certeza, agradará até as crianças. Aqui estão os ingredientes que você precisará:

  • 1 kg de abobrinha
  • 2 cebolas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1 colher de chá de orégano
  • Noz-moscada
  • 60 g de parmesão
  • 2 ovos
  • 10 ml de leite

Pré-aqueça o forno a 180° C e, enquanto isso, corte as abobrinhas em fatias mais ou menos de 1 centímetro, coloque-as em uma assadeira e adicione sal e deixe secar. Em seguida, pegue a cebola e pique em uma tigela adicionando azeite; coloque tudo em uma panela e frite a cebola por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, pegue uma tigela e bata os ovos como se estivesse preparando uma omelete. Em seguida, adicione o tomilho, alecrim e orégano, faça o mesmo com o alho depois de esmagá-lo; só então adicione 10 ml de leite e 60 g de parmesão à mistura.

image: Pinterest

Em seguida, coloque sal e pimenta à gosto e misture para torná-la mais homogênea. Em seguida, pegue uma assadeira e coloque a cebola dentro primeiro, depois a abobrinha cortada; depois despeje a mistura sobre toda a superfície. Decore com noz-moscada e parmesão ralado para dar mais sabor; cozinhe o gratinado no forno por cerca de 25 minutos a 180° C.

Quando a superfície estiver dourada, retire do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!

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