Berinjelas picantes à italiana: como prepará-las com poucos ingredientes
A dieta mediterrânica é famosa em todo o mundo porque é saudável e saborosa. Legumes ocupam um lugar de destaque na comida italiana e hoje a protagonista será a berinjela, que pode ser preparada de muitas maneiras diferentes. A receita que propomos é recomendada para aqueles que amam a berinjela e não desdenham um gostinho picante.
Apenas alguns ingredientes fáceis de encontrar e a preparação não levará mais de meia hora.
Veja os ingredientes:
- 3 berinjelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de molho picante (chili)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho
- algumas ervas aromáticas (recomendamos manjericão como principal)
- sal
Corte as berinjelas e deixe de molho na água por cerca de vinte minutos. Seque-as, frite em uma colher de sopa de azeite em uma panela antiaderente. Em uma panela misture o azeite restante juntamente com suco de limão e molho picante. Coloque o molho no fogo por alguns minutos e adicione o alho previamente cortado em pedaços pequenos. Organize as beringelas em um prato junto com o molho picante. Por fim, adicione as ervas aromáticas e sirva.
