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A receita para preparar deliciosas batatas…
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A receita para preparar deliciosas batatas rústicas caseiras: crocantes por fora e macias por dentro

Por Roberta Freitas
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Quem não gosta de batatas fritas? É difícil que este alimento não atenda ao gosto de todos. De fato, sozinho, como acompanhamento ou como lanche, é um prato simples e praticamente universal. Obviamente, talvez não seja uma refeição muito adequada se você estiver de dieta, mas certamente não é ruim de vez em quando deixar-se levar por uma vontade de coisas saborosas. Ainda mais se for preparado em casa e com ingredientes simples.

De fato, a que apresentamos abaixo é a receita para fazer excelentes batatas fritas caseiras, rústicas e saborosas, com uma casquinha crocante e um coração cremoso. Já está com água na boca? Se a resposta for sim, continue lendo para descobrir como prepará-las!

via: Ehow

Os ingredientes

Além das batatas, que devem ser escolhidas com cuidado e nas quantidades desejadas, preferindo aquelas que não são muito rígidas nem muito moles, para prepará-las fritas e rústicas diretamente em casa, você precisará de:

  • 3 colheres de azeite
  • uma cebola picada
  • meia colher de chá de alho em pó
  • meia colher de chá de pimenta preta
  • meia colher de chá de sal
  • meia colher de chá de páprica defumada

A preparação

  • Quando tivermos tudo ao nosso alcance, é hora de começar.
  • Primeiro, vamos ferver as batatas, cortando-as em cubos e colocando-os em uma panela com água fria para ferver. Quando ferve, vamos deixar passar 2 minutos antes de escorrer
  • Escorra e deixe as batatas secar por alguns minutos
  • Enquanto as batatas estão fervendo, começamos a dourar a cebola. Com uma colher de óleo em uma panela em fogo alto, deixe cozinhar até dourar
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  • É hora de adicionar as batatas, juntamente com as duas colheres de sopa restantes de óleo, garantindo que elas estejam bem espalhadas na panela
  • Estamos quase no fim: deixe nossas batatas em cubos cozinharem até dourar. Vire-as suavemente de vez em quando com uma espátula e adicione os temperos diretamente na panela
  • Deixar cozinhar de todos os lados é essencial para garantir sua crocância
  • Feito! Depois de cozidas o tão esperado momento de prová-las chegará, obviamente ainda quentes! 

O que você acha? Fácil né? Tudo o que resta é tentar... E bom apetite!

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